Броколи : Градинска супа с броколи

Публикувано от Консултант от FitnesHrani.com 04/03/2011 0 Коментари Рецепти,

Броколи: Броколи градинска супа




градинска супа броколи



Състав:
3 чаши броколи, нарязани
6 чаши сладки картофи, обелени и нарязани на ситно
6 чаши пилешки бульон (обезмаслени), разделени
2 средни глави лук, нарязан
4 скилидки чесън, млян
1 супена лъжица зехтин
1 чаша целина зелена, нарязана
1 / 4 чаена лъжичка Бахар (не е задължителен)
2 чаши от крес, нарязани
Смлян черен пипер на вкус

Начин на приготвяне:
Оставете да къкрят сладките картофи, покрити с двете чаши пилешки бульон 10 минути или докато омекнат; пасираите в мелачна машина или с пасатор. Отделят се за по-късно.
В голям съд с капак, леко запържете лук и чесън в олио, докато лука стане прозрачен и започне да покафенява. Добавете целина. Запържете за няколко минути, добавете броколите и останалият пилешки бульон.
Оставете да къкри, покрит 8 минути, или докато омекне. Пасирайте и добавете подправки.
Сервирайте веднага или  охладени.

Напишете вашия коментар